vieillissement de la viande de boeuf

Also known as beef ageing, meat aging, meat ageing, aged meat

type de vieillissement

In the Vinony graph

Within Vinony's link graph, vieillissement de la viande de boeuf is referenced by 186 other articles, and connects out to pho, steakhouse and United States.

It is catalogued under the topic Beef.

Its subject is documented across 14 Wikipedia language editions.

Wikidata facts

Image: Dry aging beef.jpg

Show 1 more fact

raw material processed: beef

Sources (1)

wikidata.org

via Wikidata · CC0

Article · Français

L'affinage du bœuf est l'amélioration des qualités gustatives de la viande de bœuf par le placement dans des conditions atmosphériques qui mènent naturellement la viande à se bonifier avec le temps.

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA