El té anchan, comúnmente conocido como té azul (no confundir con el té oolong), es un té de hierbas sin cafeína, o tisana, una bebida hecha a partir de una decocción o infusión de los pétalos de las flores o la flor entera de la planta Clitoria ternatea. Clitoria ternatea también se conoce como guisante de mariposa, guisante azul, Aprajita, guisante Cordofan, flores de té azul o palomas asiáticas.
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