カチャトーラ
Sign in to saveAlso known as cacciatora
Cacciatore () or cacciatora is an Italian dish prepared with onions, herbs, usually tomatoes, often peppers, and sometimes wine.
Key facts
- Food.name
- Cacciatore
- Food.image
- Flickr preppybyday 4618397089--Chicken cacciatore.jpg
- Food.caption
- Chicken cacciatore
- Food.alternate_name
- Cacciatora
- Food.country
- Italy
- Food.course
- Secondo (Italian course)
- Food.served
- Hot or lukewarm
- Food.variations
- Various
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Wikidata facts
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- Commons category
- Cacciatore
Sources (1)
via Wikidata · CC0
Article · 日本語
カチャトーラ（イタリア語: cacciatora、英語: cacciatore）は、イタリア語で「猟師風の料理」という意味のイタリア料理である。トマト、タマネギ、ハーブ、ピーマンに蒸し煮した鶏肉（pollo alla cacciatora）やウサギ肉（coniglio alla cacciatora）が用いられ、ワインが加えられる場合もある。 salamino cacciatoreは、ニンニクとコショウだけで味付けした小さなサラミが加えられる。
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA