halo-halo
thumb|upright=0.6|Haluhalo made in Spring Valley, San Diego County, California|Spring Valley, California Halo-halo, more properly or formally spelled haluhalo, is a popular cold dessert in the Philippines made with crushed ice, evaporated milk or sometimes coconut milk, and flavoring such as ube jam (ube halaya), sweetened kidney beans or garbanzo beans, coconut strips, sago, gulaman (agar), pinipig, boiled taro or soft yams in cubes, flan, slices or portions of fruit preserves, and other root crop preserves. The dessert is often topped with a scoop of ube ice cream and sometimes other fruit-b
Key facts
- Food.name
- Haluhalo
- Food.image
- Halo-Halo.jpg
- Food.caption
- A bowl of haluhalo
- Food.country
- The Philippines
- Food.course
- Dessert
- Food.main_ingredient
- Shaved ice, milk, various fruits
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Article · Español
El halo-halo (del tagalo halò, ‘mezcla’) es un popular postre filipino consistente en una mezcla de y leche evaporada a la que se añaden diversas judías dulces cocidas y frutas, sirviéndose en un vaso alto o cuenco. Los ingredientes incluyendo , garbanzos, fruta de palmera azucarera (kaong), brotes de coco (macapuno) y plátanos caramelizados en azúcar, yaca (langkâ), , tapioca o sagú, nata de coco, batata (kamote) y arroz joven machacado (pinipig). Al prepararlo, la mayoría de los ingredientes (frutas, judías y otros dulces) se ponen primero en el vaso alto, y a continuación se añade el hielo raspado. Luego se espolvorea con azúcar y se cubre con leche flan, ube halaya, helado o mezcla de ellos. Se vierte leche evaporada encima de la mezcla en el momento de servir.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA