マルタ料理

マルタ料理（マルタりょうり、マルタ語: Kċina ta' Malta）は、マルタの歴史を反映し、およびイングランド、ならびにスペイン、フランス、、プロヴァンス、および他の地中海料理の影響が強く示される。食糧のほとんどを輸入しなければならず、重要な貿易経路の途中に位置し、島を支配する在留外国人勢力に料理を提供する必要があることにより、マルタ料理は海外の影響を受け入れた。伝統的なマルタのウサギの蒸し煮（fenek）は、国民的料理とされることが多い。