香蜂花
Also known as common balm, balm mint, bee balm, Balm, lemon balm
lemon balm, a species of plant, herb
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Lemon balm is a fragrant herb that belongs to the mint family and is commonly grown in gardens for its pleasant lemon-scented leaves. It has been used traditionally in cooking and herbal preparations, and continues to be valued by home gardeners and those interested in culinary and medicinal herbs.
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Species
Least Concernlemon balm
Melissa officinalis
SPECIES
- KingdomPlantae
- PhylumTracheophyta
- ClassMagnoliopsida
- OrderLamiales
- FamilyLamiaceae
Native toAlbania, Algeria, Baleares, Bulgaria, Corse, Cyprus, East Aegean Is., France, Greece, Iran, Iraq, Italy
Observations25,068
Observations recorded130,137
Melissa officinalis La mélisse officinale (Melissa officinalis) est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées. Son nom vient du grec μελισσόφυλλον, melissophullon, qui signifie « feuille à abeilles » ou « herbe aux abeilles[1] ». On l'appelle aussi « mélisse citronnelle » ou simplement « citronnelle », à ne pas confondre avec la citronnelle (Cymbopogon citratus) utilisée en cuisine extrême-orientale. Sommaire 1 Distribution 2 Origine, répartition 3 Description 3.1 Risques de confusion 4 Culture 5 Utilisation 5.1 Plante mellifère 5.2 Usage thérapeutique 5.3 Usage en herboristerie 5.4 Huile essentielle 5.5 Usage culinaire 6 Histoire 7 Symbolique 7.1 Prénom 7.2 Calendrier républicain 8 Galerie 9 Notes et références 10 Voir aussi 10.1 Articles connexes 10.2 Liens externes Distribution Plante originaire de l'est du bassin méditerranéen[2], la mélisse officinale s'est répandue dans toute l'Europe dès l'Antiquité. Les Romains l'introduisent en Grande-Bretagne. Origine, répartition Originaire d'Europe, elle a été introduite en Amérique du Nord. Description Feuilles. Planche botanique de Melissa officinalis. Plante vivace haute de 30 à 80 cm, à tiges dressées à section carrée.
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香蜂花（學名：Melissa officinalis），又名檸檬香草（英語：lemon balm）、柠檬香蜂草，是唇形科蜜蜂花屬的一个種，多年生草本，株高約40～45cm，原產中東溫帶地區，隨後遍及亞洲及地中海國家。目前廣泛植於於歐洲、中亞和北美地區。學名中的Melissa在希臘文中為「蜜蜂」之意。古希臘、羅馬人認為香蜂花為月亮與狩獵女神阿耳忒彌斯（黛安娜）之化身，將其視為重要植物，栽培於寺廟周圍，吸引蜂群製造蜂蜜，作為糖份來源。 香蜂花根系雖短，但地下莖分佈極廣。地上部的莖桿呈方形，分枝性強、極易叢生。具寬卵型或心形圓鋸齒或鋸齒葉片，葉對生，莖及葉密布細絨毛。植株強健，栽培管理極為容易，性喜濕潤土壤，具有耐熱和耐水特性，日照或半遮陰栽培均可，土壤適應性廣。 香蜂花常出現於歐美神話及史籍中，著名的西洋藥草師 Paracelsus在其藥典中即有記述。歐美以香蜂花為原料的加爾慕羅水(Carmelite water)，迄今仍為法國人夏日之飲料。將乾燥香蜂花葉片煮成之茶飲即為著名Melissa Tea，被當作感冒時解熱之用品。 香蜂花叶中含有4～7％的羟基肉桂酸衍生物，特别是迷迭香酸（Labiatengerbstoffe），绿原酸，咖啡酸和精油含有0.05～0.3％，在品种高达0.8％。 其主要成分是柠檬醛 （40～70％，作为混合物香叶醛和橙花醛 ）， 香茅醛 （1～20％）和β-石竹烯 （5～15％）。其他成分是芳樟醇，香叶醇，Caryophyllenepoxid，大根香叶烯D，Methylcitronellal6-甲基-5-庚烯-2-酮，乙酸香叶酯，α-科潘和橙花醇。精油的组合物是依赖于原点和气候条件，收获时间和植物的年龄。此外，苦味物质 ，树脂，粘液，甙 ，皂甙和麝香草酚包括在内。维生素C每100克鲜重的新鲜植物的含量是253.0毫克。
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