Polyole

Polyole ist der Name einer Gruppe von organischen Verbindungen, die mehrere Hydroxygruppen (–OH) enthalten, sogenannte Polyalkohole (mehrwertiger Alkohol mit den einfachsten Vertretern Monoethylenglykol und Glycerin). Polyole können sowohl linear (z. B. Sorbit) als auch cyclisch (z. B. Inosit) aufgebaut sein.Die Anzahl der Hydroxygruppen in einer chemischen Verbindung wird durch die Wortendung angezeigt: Enthält eine Verbindung ein, zwei oder drei Hydroxygruppen, so wird entsprechend die Endung „-ol“, „-diol“ oder „-triol“ angehängt; ab vier Hydroxygruppen spricht man nur noch allgemein von einem „Polyol“. Die Herstellung von Polyolen, insbesondere für die Kunststoffindustrie, kann sowohl petrochemisch (auf der Basis von Mineralöl) wie auch oleochemisch (auf Pflanzenölbasis) erfolgen.