بولولان
Sign in to savePullulan is a polysaccharide consisting of maltotriose units, also known as α-1,4- ;α-1,6-glucan'. Three glucose units in maltotriose are connected by an α-1,4 glycosidic bond, whereas consecutive maltotriose units are connected to each other by an α-1,6 glycosidic bond. Pullulan is produced from starch by the fungus Aureobasidium pullulans. Pullulan is mainly used by the cell to resist desiccation and predation. The presence of this polysaccharide also facilitates diffusion of molecules both into and out of the cell.
Research
3,260 papers- Pullulan in pharmaceutical and cosmeceutical formulations: A review.International journal of biological macromolecules · 2023
- Pullulan biosynthesis and its regulation in Aureobasidium spp.Carbohydrate polymers · 2021
- Pullulan based derivatives: synthesis, enhanced physicochemical properties, and applications.Drug delivery · 2022
- Pullulan-Based Hydrogels in Wound Healing and Skin Tissue Engineering Applications: A Review.International journal of molecular sciences · 2023
- Pullulan in biomedical research and development - A review.International journal of biological macromolecules · 2021
via PubMed
Article · العربية
بولولان هو بوليمر يتألف من السكاريد ويحتوي على وحدات المالتوتيروز، أيضًا يعرف بـ α-1,4- α-1,6- جلوكان (α-1,4- ;α-1,6-glucan' ) . ثلاث من وحدات الجلوكوز في المالتوتيروز مرتبطة بـ α-1,4 رابطة جلوكوزية في حين أن وحدات المالتوتيروز المتتالية مربيطة ببعضها بـ α-1,6 رابطة جلوكوزية (α-1,6 glycosidic bond). الناتش (Pullulan) أنتج من النشا بواسطة فطريات زملزل كرمي . باعتبارها صالحة للأكل غالبا هو بوليمر ليس له طعم، والاستخدام التجاري للبولولان يكون في صناعة أغشية صالحة للأكل المستخدمة في أنواع متعددة من معطر النفس أو منتجات مطهر الفم مثل Listerine Cool Mint، وكمادة مضافة للغذاء المعروفة بالرقم E1204.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA