File:Rösti_wenden_mithilfe_eines_Tellers.jpg · Wikimedia Commons · See Wikimedia Commons
レシュティ
Sign in to saveAlso known as rööschti
' or ' () is a Swiss dish consisting mainly of potatoes, sautéed or shallow-fried in a pan. It was originally a breakfast dish, commonly eaten by farmers in the canton of Bern and in parts of the canton of Fribourg, but is now eaten all over Switzerland and around the world. The French name directly refers to the dish's origins.
Key facts
- Prepared food.name
- Rösti
- Prepared food.image
- Roesti.jpg
- Prepared food.image_size
- 250px
- Prepared food.caption
- A plate of with a parsley garnish
- Prepared food.country
- Switzerland
- Prepared food.region
- Canton of Bern
- Prepared food.type
- Side dish
- Prepared food.main_ingredient
- Potatoes, butter or other fat
via Wikipedia infobox
Wikidata facts
- Part of
- Swiss cuisine
- Country of origin
- Switzerland
- Material used
- potato
- Image
- Roesti.jpg
- Said to be same as
- hash brown
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- Commons category
- Rösti
- native label
- Rösti
Sources (1)
via Wikidata · CC0
Article · 日本語
レシュティまたはロスティ(Rösti, Rööschti [ˈrøːʃti])は、主にジャガイモから作られるスイス料理。レシュティは「ローストした料理」を意味し、焼いて調理される料理の総称だったものが、後にジャガイモ料理に限定されるようになった。元々ベルン州の農家の一般的な朝食だったが、今日ではスイス全土から欧米の多くのレストランでも食べられる。多くのスイス人は、国民食だと考えている。今日、それ自体を完全な朝食と考えるよりは、一般的にセルベラートかフライシュケーゼなど他の料理の付け合せとされている。下ごしらえ済みで、焼けば食べられるレトルトパウチ商品としても流通している。
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA