Also known as Szechuan cuisine, Szechwan cuisine, Sichuan food
中國菜系
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川菜是中國菜中的四大菜系之一，因发源于四川地区（含今重庆直辖市）而得名。以麻、辣、鲜、香為特色，以一菜一格、百菜百味而闻名。其中，麻辣是川菜最具特色的口味，居住於此地區的四川人和重庆人也以能吃辣而聞名於世。
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Discovered by embedding cosine similarity (sentence-transformers MiniLM, 384-dim).