Siedeverzug
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Erhitzung von Flüssigkeiten über ihren Siedepunkt ohne Sieden
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- thermodynamics
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Article · Deutsch
Siedeverzug ist die Bezeichnung einerseits für das Phänomen, dass Flüssigkeiten unter bestimmten Bedingungen über ihren Siedepunkt hinaus erhitzt werden können, ohne dass diese sieden, und andererseits die Bezeichnung für das schlagartige Übersieden selbst.
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