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タルト・タタン（仏: Tarte Tatin）とは、型の中にバターと砂糖で炒めた（キャラメリゼ）リンゴを敷きつめ、その上からタルト生地をかぶせて焼いたフランスの菓子。ひっくり返してリンゴの部分を上にして食べる。
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Discovered by embedding cosine similarity (sentence-transformers MiniLM, 384-dim).