Upérisation à Haute Température
Sign in to saveAlso known as flash pasteurization
lait de longue conservation, stérilisé par ultrapasteurisation
Wikidata facts
- Instance of
- process
- Image
- Tetra Pak processing equipment Tetra Lactenso Aseptic.jpg
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- time of discovery or invention
- 1893-00-00
- temperature
- 140
- Commons category
- Ultra-high-temperature processing
Sources (2)
via Wikidata · CC0
Article · Français
Le lait UHT est un lait de longue conservation, stérilisé par upérisation à hautes températures.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA