aguapanela
thumb|Aguapanela with lemon juice in a plastic cup thumb|right|250px|Usually a half block of a panela is added to water and boiled until it dissolves. Aguapanela, agua de panela or agüepanela is a drink commonly found throughout South America and a few parts of Central America and Caribbean. Its literal translation means 'panela water', as it is an infusion made from panela, which is derived from hardened sugar cane juice.
Key facts
- Beverage.name
- Aguapanela
- Beverage.image
- Agua Panela con Queso Fresco at La Puerta Falsa (5617496209).jpg
- Beverage.caption
- A cup of aguapanela with pandebono
- Beverage.origin
- Americas
- Beverage.color
- Brown or chestnut
- Beverage.ingredients
- Panela
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Wikidata facts
- Image
- Agua de panela.jpg
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- Agua de panela
Sources (2)
Article · Français
Aguapanela, agua de panela ou agüepanela, est une boisson que l'on trouve couramment en Amérique du Sud et quelques parties de l'Amérique Centrale et des Caraïbes. Sa traduction littérale signifie « eau de panela ». Elle est obtenue par dilution de la panela, elle-même dérivée du jus de canne à sucre. Bien que différentes variations existent en Amérique du Sud, cette boisson est très populaire en Colombie et dans certaines régions du Brésil où elle est consommée comme du thé, offrant une alternative au café. La recette varie légèrement en Équateur, au Chili et au Pérou. En Colombie, la boisson est consommée avec un soupçon de citron, de la même manière que le thé.
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