File:Closeup_grilled_Serbian_sausages_(49152328346).jpg · Wikimedia Commons · See Wikimedia Commons
Ćevapi
Sign in to saveAlso known as Ćevapčići
Ćevapi (, ), known as kebapi () in North Macedonia, is a grilled dish of minced meat found traditionally in the countries of southeast Europe. It is considered a national dish of Bosnia and Herzegovina and Serbia, with Bosnia and Herzegovina taking steps in branding and placing them on the list of intangible heritage, with a nomination for inclusion on the UNESCO List of Intangible Cultural Heritage. Ćevapi are also common in Albania, Bulgaria, Slovenia, Croatia, Kosovo, Montenegro, North Macedonia, and Romania.
Key facts
- Food.name
- Ćevapi
- Food.image
- Closeup grilled Serbian sausages (49152328346).jpg
- Food.image_size
- 220px
- Food.alternate_name
- Ćevapčići, Kebapi
- Food.country
- Bosnia and Herzegovina, Serbia
- Food.region
- Balkans
- Food.course
- Main course
- Food.served
- Hot
- Food.main_ingredient
- Meat (lamb, veal, pork or beef), salt
via Wikipedia infobox
Article · Español
Ćevapi, ćevapčići o čevapčiči es un plato a la parrilla a base de carne picada que se encuentra por regla general en las cocinas de los Balcanes. Se consideran un plato nacional en Bosnia y Herzegovina y Serbia y también son comunes en Croacia, Montenegro, Albania, Eslovenia, así como en Macedonia del Norte, Bulgaria, y en países como Austria gracias a la inmigración balcánica. Se suele servir en un plato o sobre pan plano, llamado lepinja o somun, a menudo con cebollas picadas y kaymak (crema láctea típica de Bosnia), a veces, con menos frecuencia, con queso y demás variantes.
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