galusan epigallokatechiny
Also known as EGCG, (-)-epigallocatechin-3-O-gallate, [(2R,3R)-5,7-dihydroxy-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)-3,4-dihydro-2H-chromen-3-yl] 3,4,5-trihydroxybenzoate, Epigallocatechin gallate，EGCG, Epigallocatechin gallate, Epigallocatechin Gallate, epi-gallocatechin-3gallate
związek chemiczny
Chemical data
- Formula
- C22H18O11
- Molecular weight
- 458.4 g/mol
- IUPAC name
- [(2R,3R)-5,7-dihydroxy-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)-3,4-dihydro-2H-chromen-3-yl] 3,4,5-trihydroxybenzoate
- SMILES
- C1[C@H]([C@H](OC2=CC(=CC(=C21)O)O)C3=CC(=C(C(=C3)O)O)O)OC(=O)C4=CC(=C(C(=C4)O)O)O
- InChIKey
- WMBWREPUVVBILR-WIYYLYMNSA-N
- XLogP
- 1.2
- Polar surface area
- 197 Ų
- H-bond donors
- 8
- H-bond acceptors
- 11
- Formal charge
- 0
via PubChem
Research
9,100 papersArticle · Polski
Galusan epigallokatechiny (EGCG) – organiczny związek chemiczny z grupy flawonoidów, polifenol pochodzenia roślinnego, pochodna katechiny. Występuje w znacznej ilości w zielonej herbacie, gdzie stanowi nawet 1/3 suchej masy. Jest silnym przeciwutleniaczem, 100 razy silniejszym niż witamina C i 25 razy silniejszym niż witamina E. Galusan epigallokatechiny jest estrem kwasu galusowego i . Jest częstym składnikiem suplementów diety.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA