表没食子儿茶素没食子酸酯

Also known as EGCG, (-)-epigallocatechin-3-O-gallate, [(2R,3R)-5,7-dihydroxy-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)-3,4-dihydro-2H-chromen-3-yl] 3,4,5-trihydroxybenzoate, Epigallocatechin gallate，EGCG, Epigallocatechin gallate, Epigallocatechin Gallate, epi-gallocatechin-3gallate

化合物

Chemical data

Formula: C22H18O11
Molecular weight: 458.4 g/mol
IUPAC name: [(2R,3R)-5,7-dihydroxy-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)-3,4-dihydro-2H-chromen-3-yl] 3,4,5-trihydroxybenzoate
SMILES: C1[C@H]([C@H](OC2=CC(=CC(=C21)O)O)C3=CC(=C(C(=C3)O)O)O)OC(=O)C4=CC(=C(C(=C4)O)O)O
InChIKey: WMBWREPUVVBILR-WIYYLYMNSA-N
XLogP: 1.2
Polar surface area: 197 Å²
H-bond donors: 8
H-bond acceptors: 11
Formal charge: 0

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表没食子儿茶素没食子酸酯（英語：Epigallocatechin gallate，EGCG），又叫表没食子儿茶素-3-没食子酸酯，商品名為綠茶素。是（Gallocatechol）与没食子酸形成的酯，属于儿茶素。EGCG是大多数名茶中含量最丰富的儿茶素（在所有植物里也以名茶中EGCG含量最高）。它还可能是抗氧化剂，抗氧化剂可能可以治疗包括癌症在内的许多疾病。绿茶里有EGCG，但红茶里没有。因为红茶里的EGCG被转化成了（Thearubigin）。

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