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- EC 3.1 Esterases
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Article · Français
Le groupe EC3.1 est un groupe d'hydrolases rassemblant les estérases, c'est-à-dire les enzymes catalysant la réaction générale : R-O-R' + H2O R-OH + R'-OH où R représente un acide quelconque et R' son substrat. En fonction du milieu, l'ester peut être : * un ester d'acide carboxylique (R-COO-R') * un thioester (R-CO-S-R') (en général, les dérivés du coenzyme A et du glutathion) * un ester phosphorique ((R-O)(R'-O)-PO-O-R") (nucléosides et acides nucléiques). Les estérases sont réparties en quatre groupes : 1. * Estérases agissant sur tous les esters, sauf les acides nucléiques (EC3.1.1 à EC3.1.8) 2. * Exonucléases 3. * Exodésoxyribonucléases (EC3.1.11) 4. * Exoribonucléasee (EC3.1.13 à EC3.1.16) 5. * Endonucléases 6. * Endodésoxyribonucléases (EC3.1.21 à EC3.1.25) 7. * Endoribonucléases (EC3.1.26 et EC3.1.27) 8. * Nucléases non spécifiques (EC3.1.30 et EC3.1.31)
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