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Protein

Research

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Subclass of
hydrolase
Image
Monoglyceride lipase.png
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Category:EC 3.1
Commons category
EC 3.1 Esterases
EC enzyme number
3.1.-.-
topic has template
Template:Esterases
Sources (3)

via Wikidata · CC0

Article · Deutsch

Esterasen sind Enzyme in allen Lebewesen, die in der Lage sind, Ester hydrolytisch in einen Alkohol und eine Säure aufzuspalten (Verseifung). Es handelt sich somit um Hydrolasen. Fettspaltende Esterasen nennt man Lipasen. Phosphatspaltende Esterasen heißen Phosphatasen. Die Spaltung von Nukleinsäuren wird von Nukleasen bewerkstelligt. Esterasen im engeren Sinn (Carboxyesterasen) finden in der Biokatalyse als Biokatalysator Anwendung. Esterasen kommen unter anderem in der menschlichen Leber vor. Industriell von Bedeutung ist zum Beispiel die Schweineleberesterase (PLE).

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA