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- 1900-00-00
- uses
- burner
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via Wikidata · CC0
Article · Español
El flambeado (del francés flamber, ‘hacer llamas’) es una forma de cocinar con alcohol (etanol) de forma que se logren dos efectos: hacer más crujiente la superficie del alimento, o introducir un efecto espectacular en la presentación de un plato a los comensales.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA