Orange GGN

Also known as alpha-naphthol orange

composé chimique

Wikidata facts

Mass: 451.972473

Show 4 more facts

chemical formula: C₁₆H₁₀N₂Na₂O₇S₂
isomeric SMILES: C1=CC(=CC(=C1)S(=O)(=O)[O-])/N=N/C2=C3C=CC(=CC3=CC=C2O)S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+]
canonical SMILES: C1=CC(=CC(=C1)S(=O)(=O)[O-])N=NC2=C3C=CC(=CC3=CC=C2O)S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+]
Commons category: Orange GGN

Sources (2)

via Wikidata · CC0

Article · Français

L'orange GGN (parfois orange CGN), ou orange d'alpha-naphtol, est un colorant orangé anciennement utilisé comme colorant alimentaire (sous le numéro E111) jusqu'à ce que l'on découvre sa toxicité (c'est un inhibiteur de la respiration mitochondriale). Il est interdit en Europe depuis le 1er janvier 1978. C'est un isomère du jaune orangé S (E110), et est issu de la chimie du pétrole. Bien qu'il soit interdit dans l'alimentation, il reste possible de le rencontrer dans les cosmétiques, sous la désignation CI 15980.

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA