中華料理店症候群
Sign in to saveAlso known as Chinese restaurant syndrome, monosodium glutamate symptom complex, monosodium glutamate sensitivity, Glutamate flavoring, glutamate monosodium sensitivity
高濃度のグルタミン酸ナトリウムを含む料理を摂取したときに生じるといわれている科学的に裏付けのない症候群
Research
208 papers- Global guideline for the diagnosis and management of cryptococcosis: an initiative of the ECMM and ISHAM in cooperation with the ASM.The Lancet. Infectious diseases · 2024
- Global guideline for the diagnosis and management of mucormycosis: an initiative of the European Confederation of Medical Mycology in cooperation with the Mycoses Study Group Education and Research Consortium.The Lancet. Infectious diseases · 2019
- Sjögren's syndrome: one year in review 2022.Clinical and experimental rheumatology · 2022
- Sjögren's syndrome: one year in review 2023.Clinical and experimental rheumatology · 2023
- Structure of Hsp90-Hsp70-Hop-GR reveals the Hsp90 client-loading mechanism.Nature · 2022
via PubMed
Article · 日本語
中華料理店症候群（ちゅうかりょうりてんしょうこうぐん、チャイニーズ・レストラン・シンドローム、Chinese Restaurant Syndrome（CRS））あるいはグルタミン酸ナトリウム症候群（グルタミンさんナトリウムしょうこうぐん、Monosodium Glutamate Symptom Complex（MSGSC））とは頭痛、、発汗、疲労感、顔面や唇の圧迫感などの症状から構成される症候群である。
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA