cuisine omanaise

La cuisine omanaise s'apparente à celle des autres cuisines asiatiques. Les plats sont souvent à base de poulet, poisson, agneau et de riz.La plupart des mets comportent un riche mélange d'épices, herbes et marinades. Bien qu'elle diffère selon les régions, la majorité des plats est à base de curry, viande cuite, riz et légumes. La soupe est très commune et est souvent à base de poulet, agneau, légumes, aubergine fumée par exemple. Le plat principal est consommé au milieu de la journée ; le dîner est plus léger.