Wikidata facts
- Subclass of
- cooking
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- Roasting chicken for a wedding party in Northern Ghana 02.jpg
- Said to be same as
- grilling
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- different from
- baking
- Commons category
- Roasting
- facet of
- cooking technique
Sources (1)
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Article · Italiano
L'arrosto è una tecnica di cottura a fuoco dei cibi senza aggiunta di acqua. Si riferisce in genere alla cottura di carni ma si applica anche ad altri tipi di cibo, quali i vegetali a radice e quelli a bulbo. Le carni soggette a tale trattamento culinario possono essere le più svariate: tagli bovini, equini o suini, oppure interi animali quali polli, conigli, tacchini, pesci, ecc. Anche la cottura in forno è considerata cottura di arrosto.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA