File:CarrotDiversityLg.jpg · Wikimedia Commons · See Wikimedia Commons
rotfrukter
Sign in to saveAlso known as root vegetables, root crops, root as food, culinary root, medicinal root
rötter eller rotdelar använda som livsmedel
Wikidata facts
- Subclass of
- useful plant
- Image
- Carrots with stems.jpg
- Has use
- medication
Show 5 more facts
- Commons category
- Root vegetables
- topic's main category
- Category:Root vegetables
- on focus list of Wikimedia project
- Wikipedia:Vital articles/Level/4
- water footprint
- 0.47
- Unicode character
-
via Wikidata · CC0
Article · Svenska
Rotfrukter (eller rotsaker) är ett vardagligt uttryck för hela rötter, rotdelar, rotknölar eller stamknölar som används som livsmedel. Rotfrukter utgör en viktig del i svensk husmanskost. De är billiga och har högt vitamin,- kostfiber- och mineralinnehåll. Till nackdelarna hör att de ofta kräver lång tillagning, att deras kvalitet är beroende av säsong och att de är svåra att lagra - eftersom de är känsliga för både mögel och frost. Potatisen, som är en stamknöl, har en särställning bland rotfrukter i egenskap av svensk basföda under de senaste århundradena.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA