Saccharomyces boulardii

Saccharomyces boulardii (synonym: Saccharomyces cerevisiae var. boulardii) ist eine Hefe, die heute meist als Varietät von Saccharomyces cerevisiae angesehen wird. Sie wird als probiotischer Arzneistoff zur Behandlung von Durchfall sowie vorbeugend während und nach Antibiotikagabe eingesetzt.Sie wurde zuerst 1923 von dem französischen Mykologen in Indochina von den Schalen von Litschi- und Mangostanfrüchten isoliert. Diese Hefe wird zwar medizinisch verwendet, wurde aber bisher nicht gültig beschrieben, denn der formellen Neubeschreibung aus dem Jahr 1984 fehlt die damals nötige lateinische Diagnose. Somit ist die Bezeichnung Saccharomyces boulardii kein Name für ein offizielles Taxon.