Wikidata facts
- Subclass of
- traditional food
- Part of
- Turkish cuisine
- Country of origin
- Turkey
- Material used
- turnip
- Image
- Yeni3.jpg
Show 2 more facts
- Commons category
- Şalgam
- indigenous to
- Adana
Sources (1)
via Wikidata · CC0
Article · Русский
Шалга́м (тур . Şalgam suyu или сокращенно Şalgam) — острый национальный турецкий напиток из репы, происходит из региона Чукурова. Особенно популярен в Адане, Хатаи, Тарсусе, Кахраманмараш, Измире. На вкус Шалгам похож на рассол, цвет — тёмно-красный. Часто употребляют вместе с адана-кебабом и ракы .
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA