Key facts
- Alternative names
- Chicken tandoori
- Course
- Appetiser or main course
- Region or state
- Indian subcontinent
- Associated cuisine
- Indian , Pakistani , Punjabi cuisine
- Main ingredients
- Chicken , dahi (yogurt), honey , tandoori masala
- Variations
- Tandoori paneer , fish tandoori
via Wikipedia infobox
Wikidata facts
- Image
- Tandoori chicken laccha piyaz1 (36886283595).jpg
Show 1 more fact
- Commons category
- Tandoori chicken
Sources (3)
Article · Svenska
Tandoorikyckling eller på engelska Tandoori chicken är en indisk maträtt. Kycklingen marineras i yoghurt och kryddas med tandoori masala. Rätten är ganska stark, vilket dock har tonats ner till en mild smak i de flesta länder i västvärlden. Cayennepeppar, rött chilipulver eller andra röda kryddor ger rätten en röd nyans. Gurkmeja ger rätten en orange nyans. I vissa moderna former används både röda och gula färgämnen. Tandoorikycklingen tillagas traditionellt i en tandoor men kan också tillagas på grillen.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA