асида

Also known as aseeda, assida, assîda

арабское и магрибское блюдо, каша или пуддинг из пшеницы

Key facts

Food.image: عصيدة-قطيفية.jpg
Food.image_size: 250px
Food.region: Abbasid Caliphate
Food.type: Pudding
Food.main_ingredient: Wheat flour; butter or honey

via Wikipedia infobox

Described at

food-heritage.org →

Link to a page describing this subject · not written by Vinony

Wikidata facts

Instance of: porridge
Subclass of: pudding
Country: Egypt
Material used: wheat flour
Image: Eating Asida.JPG

Show 2 more facts

described at URL: food-heritage.org/beiruti-assida
Commons category: Asida (food)

Sources (2)

via Wikidata · CC0

Article · Русский

Асида (араб.:عصيدة ‘aṣīdah) — традиционное арабское блюдо, заварное тесто или каша из пшеничной или другой муки, вымешенная с растительным маслом, употребляется горячим. В качестве соуса используются растопленное сливочное масло, мёд, сироп. Иногда соусом выступает смесь из рубленого мяса, томатов, чеснока и простокваши. Блюдо особенно популярно в Ливии, Тунисе, Судане, Саудовской Аравии и Йемене. Асиду принято есть руками.

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA

Available in 21 languages

Show 2 more

via Wikidata sitelinks · CC0