Brillantblau FCF
Also known as Blue 1, Brilliant Blue FCF, disodium salt, disodium N-ethyl-N-4-((4-(ethyl((3-sulfophenyl)methyl)amino)phenyl)(2-sulfophenyl)methylene)-2,5-cyclohexadien-1-ylidene)-3-sulfobenzenemethanaminium, FD&C Blue No 1, Patent blue AR
organische Verbindung
Chemical data
- Formula
- C37H34N2Na2O9S3
- Molecular weight
- 792.9 g/mol
- IUPAC name
- disodium;2-[[4-[ethyl-[(3-sulfonatophenyl)methyl]amino]phenyl]-[4-[ethyl-[(3-sulfonatophenyl)methyl]azaniumylidene]cyclohexa-2,5-dien-1-ylidene]methyl]benzenesulfonate
- SMILES
- CCN(CC1=CC(=CC=C1)S(=O)(=O)[O-])C2=CC=C(C=C2)C(=C3C=CC(=[N+](CC)CC4=CC(=CC=C4)S(=O)(=O)[O-])C=C3)C5=CC=CC=C5S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+]
- InChIKey
- SGHZXLIDFTYFHQ-UHFFFAOYSA-L
- Polar surface area
- 203 Ų
- H-bond donors
- 0
- H-bond acceptors
- 10
- Formal charge
- 0
via PubChem
Wikidata facts
- Mass
- 792.1221822280003
Article · Deutsch
Brillantblau FCF (E 133) ist ein blauer Triphenylmethanfarbstoff, der als Lebensmittelfarbstoff verwendet wird. Er gehört zur anwendungstechnischen Gruppe der Säurefarbstoffe und zählt zu den Patentblau-Farbstoffen.
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