丁二酮
Also known as 2,3-butadione, diacetyl, Butadione, Butan-2,3-dione, Dimethyl glyoxal, Acetoacetaldehyde, 2,3-butandione, Butanedione [UN2346]
化合物
Chemical data
- Formula
- C4H6O2
- Molecular weight
- 86.09 g/mol
- IUPAC name
- butane-2,3-dione
- SMILES
- CC(=O)C(=O)C
- InChIKey
- QSJXEFYPDANLFS-UHFFFAOYSA-N
- XLogP
- -1.3
- Polar surface area
- 34.1 Ų
- H-bond donors
- 0
- H-bond acceptors
- 2
- Formal charge
- 0
via PubChem
Article · 中文
丁二酮（IUPAC系统命名：2,3-丁二酮，又称双乙酰）是一种天然发酵副产品。它是一种邻二酮（两个羰基并列），分子式C4H6O2。丁二酮常在含酒精饮料中自然生成，常作为食品添加剂以增加黄油口味。
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA