etylbutanoat
Also known as ethyl butanoate, butyric ether, butanoic acid ethyl ester, butyric acid ethyl ester, Butyric ester, Ethyl 1-butyrate, N-Butyric acid ethyl ester, Ethyl N-butanoate
chemical compound
Chemical data
- Formula
- C6H12O2
- Molecular weight
- 116.16 g/mol
- IUPAC name
- ethyl butanoate
- SMILES
- CCCC(=O)OCC
- InChIKey
- OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N
- XLogP
- 1.3
- Polar surface area
- 26.3 Ų
- H-bond donors
- 0
- H-bond acceptors
- 2
- Formal charge
- 0
via PubChem
Wikidata facts
- Mass
- 116.084
Show 6 more facts
Article · Svenska
Etylbutanoat, även känt som etylbutyrat, eller smöreter, är en ester med formeln C6H12O2. Ämnet kan framställas genom en kondensationsreaktion mellan etanol och butansyra. Det är lösligt i propylenglykol, paraffinolja och fotogen. På grund av etylbutanoatets doft och smak, som liknar ananas, används det ofta som smakförstärkare i bearbetade apelsinjuicer. Det förekommer också naturligt i många frukter, om än i lägre koncentrationer.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA