Ingwer

Also known as Zingiber officinale, ginger root

Art der Gattung vom Ingwer (Zingiber)

AI overview

Ginger is a plant whose underground root is widely used as both a spice and a traditional medicine. It grows as a perennial herb with tall leafy stems and distinctive flowers that emerge directly from the root.

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Species

Data Deficient

FamilyZingiberaceae

Native toAssam, China South-Central, East Himalaya

Zingiber officinale, the root ginger of commerce, is cultivated in the Hazara region m Haripur and Tret. Also cultivated in the Sind and Punjab Plains. It is always propagated by rhizomes. The rhizomes are dug up while the plant is in the vegetative state and thus it rarely flowers.

via IUCN · Kew POWO

Key facts

Nutritional value.name: Ginger root (raw)
Nutritional value.image: Ginger cross section.jpg
Nutritional value.caption: Cross-section of ginger root
Nutritional value.kJ: 333
Nutritional value.water: 79 g
Nutritional value.protein: 1.82 g
Nutritional value.fat

Article · Deutsch

Der Ingwer (Zingiber officinale), auch Ingber und Imber, der Wurzelstock auch Immerwurzel und Ingwerwurzel, genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Ingwer (Zingiber) innerhalb der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae). Der unterirdische Hauptspross des Ingwers, das Ingwer-Rhizom (auch Ingwerwurzelstock genannt), wird als (ebenfalls Ingwer genanntes) Küchengewürz oder Arzneidroge verwendet; die pharmazeutische Bezeichnung für das Ingwer-Rhizom lautet Zingiberis rhizoma.

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA