Also known as salsiccia, Sausages in Italian cuisine
salchicha fresca italiana
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La salchicha italiana (denominada en inglés como Italian sausage) es un embutido de carne de cerdo picada que es muy popular en Estados Unidos. Suele prepararse asada o en parrillas. Es equivalente al chorizo criollo utilizado en Argentina, Costa Rica, España, Paraguay, Uruguay y Venezuela. En Uruguay se la conoce simplemente como salchicha y se la utiliza en tucos y pastas.
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Discovered by embedding cosine similarity (sentence-transformers MiniLM, 384-dim).