Erdäpfelkäse

Kartoffelkäse or in Austria usually Erdäpfelkäse (literally: potato cheese) is a spread from the regions of Bavaria and Austria. Its ingredients include potatoes, onions and sour cream.

Key facts

Prepared food.name: Kartoffelkäse
Prepared food.name_lang: de
Prepared food.name_italics: true
Prepared food.image: Kartoffelkäsebrot.jpg
Prepared food.image_size: 250px
Prepared food.caption: Kartoffelkäse with red onion and chives
Prepared food.type: Spread
Prepared food.main_ingredient: Potatoes, sour cream, cream, onions, caraway, parsley

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Image: Kartoffelkäse 20220206.jpg

Sources (1)

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Article · Español

El Erdäpfelkäse denominado también Kartoffelkäse es un queso especial en pasta que se emplea para untar en pan, elaborado como su nombre indica con patatas. Se suele tomar con leche, cerveza o mosto, como tapa o en los . Es muy popular en la Baja Baviera y en Austria, en algunos casos se puede tomar acompañado de Sauerrahm, Schlagobers, cebollas, cominos y perejil.

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