Wikidata facts
- Instance of
- salting
- Subclass of
- food preservation
- Has part
- beef
- Country of origin
- Morocco
- Image
- Moroccan preserved dried meat-Khli-01.jpg
Show 1 more fact
- native label
- الخليع
via Wikidata · CC0
Article · العربية
الخليع هو أكلة تقليدية مغربية تحضر للاحتفال بعيد يناير أو أيام عيد الأضحى عن طريق تجفيف اللحم بالملح وبأشعة الشمس عدة أيام حتى يجف ثم يخلط مع مكونات الشحم المبشور وزيت الزيتون ويطهى حتى يختفي الشحم ويبقى اللحم فقط ويحتفظ به في قارورات من زجاج لمدة شهر أو أكثر، ثم يضاف الخليع إلى عدة أطباق تقليدية أو يأكل على حاله أو مع البيض. * بوابة الأمازيغ * بوابة الجزائر * بوابة المغرب * بوابة مطاعم وطعام
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA