Wikidata facts
- Instance of
- dish
- Subclass of
- Japanese noodles
- Part of
- Okinawan cuisine
- Has part
- noodle
- Country of origin
- Japan
- Image
- ソーキそば（沖縄そば専門やんばる・有楽町交通会館）20240608-P1043176.jpg
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- Commons category
- Okinawa soba
- indigenous to
- Okinawa Prefecture
Sources (1)
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Article · Español
Okinawa soba (沖縄そば Okinawa soba?) es un tipo de sopa de fideos muy popular en Okinawa. En Okinawa se denomina simplemente como soba o suba, sin embargo se denomina así a diferentes clases de fideos elaborados con harina de trigo, conocidos genéricamente como soba en el resto de Japón. La versión más fina de estos fideos se denomina udon, mientras que la sopa con la que se elaboran es más similar a un ramen.
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