牛至

Los frutos son pequeños aquenios que contienen las semillas, las cuales son diminutas, de color marrón oscuro y capaces de germinar con facilidad. El sistema radicular es una raíz fibrosa y ramificada que no profundiza excesivamente, pero que permite un anclaje firme en suelos con buen drenaje. Esta planta es sumamente adaptable y se encuentra distribuida en diversas regiones, creciendo con éxito en altitudes que van desde el nivel del mar hasta los 3500 metros sobre el nivel del mar. Prefiere climas templados a cálidos con una exposición solar plena, aunque puede tolerar cierta sombra parcial. Sus suelos ideales son aquellos que no retienen exceso de agua, siendo preferibles los suelos franco-arenosos con un pH neutro a ligeramente alcalino. La reproducción puede ser tanto sexual, mediante la dispersión de sus semillas, como asexual, a través de la regeneración de sus tallos o división de matas. También se han identificado otros grupos como saponinas, que son compuestos que pueden actuar como surfactantes naturales, y pequeñas cantidades de alcaloides, que son compuestos nitrogenados que pueden interactuar con funciones biológicas específicas. La interacción sinérgica entre estos componentes, especialmente la mezcla de carvacrol y otros fenoles, es lo que define la potencia farmacológica de la planta. El cultivo de Origanum vulgare es relativamente sencillo para el aficionado al jardín. El clima ideal es templado, con temperaturas que oscilen entre los 15°C y los 25°C, aunque es resistente a periodos cortos de frío. Requiere una exposición solar directa para desarrollar sus aceites esenciales. El suelo debe ser bien drenado, preferiblemente franco o arenoso, para evitar la pudrición de las raíces. Se puede cultivar desde el nivel del mar hasta los 3500 metros de altitud.