Pastéis de nata

Also known as pastel de Belém, pastéis de Belém

babeczki budyniowe z ciasta francuskiego charakterystyczne dla kuchni portugalskiej

Key facts

Alternative names: Pastel de Belém , Pastries of Bethlehem, Portuguese Egg Tart
Course: Dessert
Place of origin: Portugal
Region or state: Belém , Lisbon (originally); produced worldwide within the Lusosphere
Created by: Religious of the Jerónimos Monastery
Serving temperature: Fresh from oven, with cinnamon and icing sugar
Main ingredients: Egg yolks
Variations: Egg tart , custard tart
Food energy per serving: 1,300 kilojoules (299 kcal)

via Wikipedia infobox

Wikidata facts

Image: Pastel de nata septembre 2015.jpg

Show 2 more facts

Article · Polski

Pastéis de nata – babeczki budyniowe z ciasta francuskiego charakterystyczne dla kuchni portugalskiej, wywodzące się z lizbońskiego klasztoru hieronimitów w Belém. Zakonnicy używali pierwotnie białek z kurzych jaj do krochmalenia habitów, a z niepotrzebnych żółtek zaczęto produkować babeczki i działalność ta stała się z czasem ważnym źródłem dochodów klasztoru. Po likwidacji klasztoru w 1834 r. przepis sprzedano rodzinie, która sprzedaje je pod zastrzeżoną nazwą pastéis de Belem w piekarni sąsiadującej z klasztorem.

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA