Wikidata facts
- Country of origin
- United States
- Material used
- pork
- Image
- Pulled pork while pulling.JPG
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- Commons category
- Pulled pork
- cuisine
- cuisine of the United States
Sources (3)
via Wikidata · CC0
Article · Español
El pulled pork (en inglés literalmente ‘cerdo deshebrado’) es un tipo de barbacoa de la gastronomía de Estados Unidos. Es un método de preparación en el que la carne de cerdo, normalmente espaldilla o mezcla de cortes, se prepara en una cocción a baja temperatura durante mucho tiempo, lo que hace que la carne se ablande lo suficiente como para debilitar el tejido conectivo y permitir que se desgarre o rompa fácilmente en hebras.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA