Radiatori
Sign in to saveAlso known as radiatore
Radiatori are small, squat pasta shapes that are said to resemble radiators. Although it is rumored that they were created in the 1960s by an industrial designer, their invention was actually between the First and Second World War. They are often used in similar dishes as rotelle or fusilli, because their shape works well with thicker sauces. They are also used in casseroles, salads, and soups. The form is sometimes called "pagoda pasta".
In the Vinony graph
Within Vinony's link graph, Radiatori is referenced by 118 other articles, and connects out to linguine, tagliolini and mafaldine.
It is catalogued under the topic Types of pasta.
Its subject is documented across 11 Wikipedia language editions.
Key facts
- Food.name
- Radiatori
- Food.image
- File:Radiatori.jpg
- Food.type
- Pasta
via Wikipedia infobox
Wikidata facts
- Instance of
- type of pasta
- Subclass of
- pasta
- Country of origin
- Italy
- Image
- Radiatori.jpg
Show 1 more fact
- Commons category
- Radiatori
Sources (1)
via Wikidata · CC0
Article · Polski
Radiatori (także: marziani, dosł., z uwagi na kształt: kaloryfery, grzejniki) – rodzaj ekstrudowanego włoskiego makaronu, wymyślony w okresie międzywojennym, ale popularność zyskał dopiero w latach 60. XX wieku. Kształt wzorowany jest na staromodnych grzejnikach. Ma on za zadanie, dzięki zwiększonej powierzchni kawałka makaronu, utrzymywać długo ciepło potrawy i wyłapywać jak najwięcej sosu z talerza. W związku z tym podaje się go z gęstymi i zawiesistymi sosami warzywnymi lub mięsnymi. Może być też dodatkiem do zup i sałatek. Oferowany jest także w wersjach barwionych. Może być stosowany wymiennie z conchiglie lub ruote.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA