oil extracted from the hard outer brown layer of rice
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O óleo de farelo de arroz é o óleo extraído da camada castanha externa do arroz (casca de arroz). Ele é conhecido por seu alto ponto de ebulição de 232 °C (450 °F) e sabor suave, tornando-o adequado para métodos de cozimento de alta temperatura, como frituras. É popular como óleo de cozinha em vários países asiáticos, incluindo Bangladesh, Japão, Índia e China.
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Discovered by embedding cosine similarity (sentence-transformers MiniLM, 384-dim).