graine germée
Sign in to saveAlso known as sprouts
pratique de faire germer des graines destinées à être consommées crues ou cuites
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Nutrition · Open Food Facts
Typical values per 100 g · averaged across 37 products
- Energy
- 23 kcal
- Fat
- 0.2 g
- — of which saturates
- 0 g
- Carbohydrates
- 4 g
- — of which sugars
- 1.8 g
- Fibre
- 1.9 g
- Protein
- 1.8 g
- Salt
- 0.07 g
via Open Food Facts · ODbL
Article · Français
Les graines germées, aussi appelées germinations sont des graines que l'on a fait germer, en général hors sol, à des fins d'alimentation, de boisson ou de préparation de semis. Les graines germées ont des propriétés nutritionnelles supérieures aux graines sèches : les taux de vitamines et enzymes peuvent être fortement augmentés lors du processus de germination. Dans un germe de blé, on trouve même certaines molécules, telles que la vitamine C, que l'on ne trouve pas dans le grain de blé.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA