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EntityQ726460· pop 16· linked from 114 articles

antiaglomerante

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Also known as anti-caking agent

sustancia capaz de evitar la formación de aglutinamientos en las substancias existentes en una disolución

Nutrition · Open Food Facts

Typical values per 100 g · averaged across 5 products

3NOVA · Processed food
Energy
29 kcal
Fat
0.1 g
— of which saturates
0 g
Carbohydrates
6.2 g
— of which sugars
2 g
Fibre
0 g
Protein
0.8 g
Salt
33.56 g
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via Open Food Facts · ODbL

Wikidata facts

Subclass of
food additive
Sources (1)

via Wikidata · CC0

Article · Español

Un antiaglomerante (denominado también como antiapelmazante, anticompactante y antiaglutinante) es una sustancia capaz de evitar la formación de aglutinamientos en las substancias existentes en una disolución. Las partículas sólidas de una solución pueden ir aglomerándose proporcionando unas estructuras agregadas (denominadas en ciertas ocasiones: grumos) que restan homogeneidad. Estas substancias, denominadas antiapelmazantes son capaces de evitar la formación de grumos por aglutinación de partículas. Puede tratarse de una o de un objeto que con su presencia proporcione unas características desfavorables a la formación de aglomeraciones. Las substancias con capacidades contrarias se denominan aglutinantes.

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA