pièce de viande de bœuf taillée dans le filet de bœuf
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Un chateaubriand ou châteaubriant ou bœuf à la Chateaubriand est à la fois une pièce de viande de bœuf taillée dans le filet de bœuf, d'environ 2 à 4 cm, et également une spécialité culinaire gastronomique de la cuisine française, du nom de l'écrivain français du XIXe siècle François-René de Chateaubriand.
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Discovered by embedding cosine similarity (sentence-transformers MiniLM, 384-dim).