meat dish cooked with a thick cut from the tenderloin filet
via Wikidata · CC0
Chateaubriand – rodzaj francuskiej potrawy, specjalności Clermont-Ferrand. Jej nazwa pochodzi od nazwiska François-René de Chateaubriand. Chateaubriand jest rodzajem grubego befsztyku, który jest wykrajany z tzw. główki polędwicy wołowej, a następnie delikatnie obsmażony i pieczony. Potrawa ta jest podawana ze specjalnie uformowanymi ziemniakami oraz sosem bearneńskim.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA
via Wikidata sitelinks · CC0
Discovered by embedding cosine similarity (sentence-transformers MiniLM, 384-dim).