Schinken
Keule des Schweins oder fertig zubereitetes Fleischerzeugnis
AI overview
Ham is pork from a leg cut that has been preserved through curing (either wet or dry) and sometimes smoking, making it a shelf-stable meat product that can be either whole cuts or mechanically formed pieces. It matters as a widely consumed processed meat that offers preserved protein and convenience, though as a cured product it carries nutritional considerations like high sodium content.
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Key facts
- Food.name
- Ham
- Food.image
- Ham (4).jpg
- Food.caption
- Half of a bone-in ham, studded with cloves
- Food.type
- Preserved meat
- Food.main_ingredient
- Cured leg cut pork
- Food.serving_size
- 100 g
via Wikipedia infobox
Article · Deutsch
Schinken ist Schweinefleisch aus der Keule, das durch nasses oder trockenes Pökeln, mit oder ohne Räuchern konserviert wurde. Für Schinken kann auch Fleisch von Rindern oder Geflügel verwendet werden, was jeweils in der Bezeichnung zu nennen ist („Rinderschinken“, „Putenschinken“).
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