Key facts
- Food.name
- Oncom
- Food.image
- Oncom.jpg
- Food.image_size
- 250px
- Food.caption
- A block of red oncom
- Food.country
- Indonesia
- Food.region
- West Java
- Food.national_cuisine
- Indonesia
- Food.course
- Main course
via Wikipedia infobox
Article · Français
L'oncom (/ɒnˈtʃɒm/) est un des aliments de base traditionnels de la , celle des habitants de Java occidental. Il y a deux types d’oncom : l’oncom rouge et l’oncom noir. L’oncom est très proche du tempeh ; ce sont tous les deux des aliments fermentés préparés à partir de moisissures.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA