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pignon de pin
Sign in to saveAlso known as Piñon nut, pignoli
graine à coquille dure qui se développe sous chaque écaille du cône des pins
Pine nuts are edible seeds that come from certain species of pine trees. They're valued as a food ingredient, used in cooking and eaten on their own, and have been harvested and consumed by people for centuries.
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Key facts
- Energy
- 2,815 kJ (673 kcal)
- Carbohydrates
- 13.1 g
- Starch
- 5.81 g
- Sugars
- 3.6 g
- Dietary fiber
- 3.7 g
- Fat
- 68.4 g
- Saturated
- 4.9 g
- Monounsaturated
- 18.7 g
- Polyunsaturated
- 34.1 g
- Protein
- 13.7 g
- Vitamins
- Quantity Percentage of Daily Value</span>"}]]}'> %DV
- Vitamin a equiv beta carotene
- 0% 1 μg 0% 17 μg
- Thiamine b 1
- 33% 0.4 mg
- Riboflavin b 2
- 15% 0.2 mg
- Niacin b 3
- 28% 4.4 mg
- Pantothenic acid b 5
- 6% 0.3 mg
- Vitamin b 6
- 6% 0.1 mg
- Folate b 9
- 9% 34 μg
via Wikipedia infobox
Nutrition · Open Food Facts
Typical values per 100 g · averaged across 196 products
- Energy
- 667 kcal
- Fat
- 66.1 g
- — of which saturates
- 6.3 g
- Carbohydrates
- 14.3 g
- — of which sugars
- 3.6 g
- Fibre
- 5.4 g
- Protein
- 14 g
- Salt
- 0.02 g
via Open Food Facts · ODbL
Article · Français
On désigne par le mot pignon la graine à coquille dure qui se développe sous chaque écaille du cône des pins (appelé pomme de pin ou pigne, cocotte, babet). Une vingtaine d'espèces de pins produisent des graines suffisamment grandes pour valoir la peine d'être récoltées, comme le pin parasol ; les graines des autres pins sont trop petites pour servir à l'alimentation humaine. Le pignon, qui n’est pas un fruit au sens strict (botanique) du terme, est de forme oblongue et de couleur ivoire, et on peut le récolter pendant une très large période.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA