bitartarato de potássio
Also known as Beeswing, potassium hydrogen tartrate, Monopotassium tartrate, Potassium bitartrate, Tartaric acid monopotassium salt, E336(i), E336i
composto químico
Chemical data
- Formula
- C4H5KO6
- Molecular weight
- 188.18 g/mol
- IUPAC name
- potassium 2,3,4-trihydroxy-4-oxobutanoate
- SMILES
- C(C(C(=O)[O-])O)(C(=O)O)O.[K+]
- InChIKey
- KYKNRZGSIGMXFH-UHFFFAOYSA-M
- Polar surface area
- 118 Ų
- H-bond donors
- 3
- H-bond acceptors
- 6
- Formal charge
- 0
via PubChem
Wikidata facts
- Mass
- 187.97232
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Article · Português
Bitartarato de potássio, também chamado hidrogeno tartarato de potássio tem fórmula KC4H5O6. É um subproduto da fabricação de vinho. Também é conhecido como cremor tártaro ou creme de tártaro. É o sal ácido de potássio do ácido tartárico.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA